ALERTA JUJUY – El INDEC dio a conocer las cifras oficiales de la inflación de marzo, que registró una suba del 3,4%. Con este dato, el incremento de precios acumulado en el primer trimestre de 2026 alcanzó el 9,4%, mientras que la variación interanual se ubicó en un preocupante 32,6%. Aunque el rubro Educación lideró las subas con un 12,1% por el inicio de clases, el sector de Alimentos y bebidas no alcohólicas fue el que mayor impacto tuvo en el bolsillo de las familias, con un incremento promedio del 3,4%.
Dentro de la canasta alimentaria, el sector cárnico fue el principal motor de los aumentos. La carne picada común encabezó la lista con una suba del 8,4%, seguida de cerca por cortes populares como la paleta (8%), el cuadril (7,7%) y la nalga (7,7%). Otros productos de origen animal también mostraron fuertes alzas, como el pollo entero (7,5%), el filet de merluza (6,6%) y el asado (5,5%).
Fuera de las carnes, otros productos básicos no se quedaron atrás. La naranja fue, de hecho, el alimento individual con mayor aumento del mes al registrar un 8,5%. También se percibieron subas importantes en la banana (6,1%), el azúcar (5,7%) y el aceite de girasol (5,2%). En el rubro de procesados y lácteos, se destacaron los incrementos en salchichas (5,8%), salame (5,4%), jamón cocido (4,1%) y leche fresca en sachet (2,6%).
En términos generales, la inflación núcleo, aquella que no contempla productos regulados ni estacionales, se situó en un 3,2%, lo que refleja una presión constante sobre los precios de la economía argentina en este inicio de año.
