ALERTA JUJUY – El gobernador Carlos Sadir recibió en el Salón Blanco de Casa de Gobierno a jóvenes profesionales de la Escuela Federal de Desarrollo del Consejo Federal de Inversiones (CFI), quienes presentaron el Programa de Fortalecimiento a Productores de Papa Andina, una iniciativa que busca potenciar una de las actividades productivas más representativas de la provincia.
El proyecto fue elaborado por profesionales de distintas disciplinas que realizaron trabajos territoriales en Santa Ana, donde identificaron dificultades en los procesos de producción de papa andina. A partir de ese diagnóstico, desarrollaron una propuesta orientada a mejorar las condiciones productivas, fortalecer la comercialización y generar nuevas oportunidades para los productores locales.
Durante el encuentro, Sadir destacó que Jujuy cuenta con más de 100 variedades de papa andina y remarcó la importancia de este alimento para la identidad cultural, gastronómica y productiva de la provincia. Además, señaló la necesidad de potenciar su producción para ampliar su presencia en nuevos mercados y aprovechar el creciente interés por los productos regionales.
Por su parte, Guillermo Flores, facilitador de la Escuela de Formación del CFI, explicó que los participantes fueron seleccionados entre más de 70 postulantes y forman parte de un grupo de 21 becarios que reciben capacitación en gestión, ambiente, turismo y desarrollo productivo. El proyecto sobre la papa andina fue elegido para representar a Jujuy en una instancia nacional junto a propuestas de otras 22 jurisdicciones del país.
Finalmente, se informó que la iniciativa será presentada ante las áreas ministeriales correspondientes para evaluar su posible implementación. Mientras tanto, los jóvenes participarán de la Semana Federal de Integración en Buenos Aires, donde alrededor de 500 participantes compartirán sus proyectos y se seleccionarán tres propuestas destacadas a nivel nacional.
